江中学生第二食堂(2025-08-09至2025-08-15)配餐方案 | |||||
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日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
2025-08-09 星期六 | 晚餐 | 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 1100 | 猪肉(肥瘦)150g*1100=165kg |
花菜炒肉 | 白花菜120g/猪肉(肥瘦)30g | 1100 | 白花菜120g*1100=132kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
玉米甜豆炒肉 | 蚕豆50g/猪肉(瘦)50g/玉米粒(黄、干)50g | 1100 | 蚕豆50g*1100=55kg | ||
猪肉(瘦)50g*1100=55kg | |||||
玉米粒(黄、干)50g*1100=55kg | |||||
千张肉片 | 千张70g/猪肉(瘦)80g | 1100 | 千张70g*1100=77kg | ||
猪肉(瘦)80g*1100=88kg | |||||
酸辣土豆丝 | 马铃薯150g | 1100 | 马铃薯150g*1100=165kg | ||
酱爆茄子 | 猪肉(肥瘦)30g/茄子(均值)120g | 1100 | 猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | ||
茄子(均值)120g*1100=132kg | |||||
莴笋炒肉 | 莴笋120g/猪肉(肥瘦)30g | 1100 | 莴笋120g*1100=132kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
清炒包心菜 | 甘蓝150g | 1100 | 甘蓝150g*1100=165kg | ||
番茄炒蛋 | 番茄100g/鸡蛋(均值)50g | 1100 | 番茄100g*1100=110kg | ||
鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | |||||
椒麻鸡 | 鸡(均值)150g | 1100 | 鸡(均值)150g*1100=165kg | ||
青椒乇乇肉 | 鸡腿120g/辣椒(青,尖)20g | 1100 | 鸡腿120g*1100=132kg | ||
辣椒(青,尖)20g*1100=22kg | |||||
2025-08-10 星期日 | 早餐 | 煎饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 鸡蛋(均值)60g*900=54kg |
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
梅干菜饼 | 大白菜(均值)80g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 大白菜(均值)80g*900=72kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
馒头 | 小麦粉(标准粉)60g | 900 | 小麦粉(标准粉)60g*900=54kg | ||
手抓饼 | 番茄酱5g/马铃薯10g/点心糕点(通用)55g | 900 | 番茄酱5g*900=4.5kg | ||
马铃薯10g*900=9kg | |||||
点心糕点(通用)55g*900=49.5kg | |||||
糯米饭团 | 马铃薯10g/糯米(均值)55g/猪肉松(均值)5g | 900 | 马铃薯10g*900=9kg | ||
糯米(均值)55g*900=49.5kg | |||||
猪肉松(均值)5g*900=4.5kg | |||||
鸡蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 900 | 鸡蛋(均值)60g*900=54kg | ||
白粥 | 稻米(均值)30g | 900 | 稻米(均值)30g*900=27kg | ||
辣炒土豆丝 | 马铃薯130g/辣椒(青,尖)20g | 900 | 马铃薯130g*900=117kg | ||
辣椒(青,尖)20g*900=18kg | |||||
鸟巢煎蛋 | 马铃薯20g/鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)10g | 900 | 马铃薯20g*900=18kg | ||
鸡蛋(均值)60g*900=54kg | |||||
小麦粉(标准粉)10g*900=9kg | |||||
麻蓉包 | 小麦粉(标准粉)60g | 900 | 小麦粉(标准粉)60g*900=54kg | ||
拌面 | 黄瓜30g/马铃薯30g/点心糕点(通用)120g | 900 | 黄瓜30g*900=27kg | ||
马铃薯30g*900=27kg | |||||
点心糕点(通用)120g*900=108kg | |||||
玉米蒸饺 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)30g/玉米粒(黄、干)10g | 900 | 猪肉(肥瘦)60g*900=54kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*900=27kg | |||||
玉米粒(黄、干)10g*900=9kg | |||||
奶黄包 | 包子30g | 900 | 包子30g*900=27kg | ||
菜包 | 大白菜(均值)30g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 大白菜(均值)30g*900=27kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
肉包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)60g | 900 | 猪肉(肥瘦)20g*900=18kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*900=54kg | |||||
豆浆 | 黄豆140g | 900 | 黄豆140g*900=126kg | ||
烧麦 | 烧麦60g | 900 | 烧麦60g*900=54kg | ||
馄饨 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 猪肉(肥瘦)50g*900=45kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
寿司 | 黄瓜5g/紫菜(干)5g/胡萝卜(红)5g | 900 | 黄瓜5g*900=4.5kg | ||
紫菜(干)5g*900=4.5kg | |||||
胡萝卜(红)5g*900=4.5kg | |||||
花卷 | 小葱5g/小麦粉(标准粉)55g | 900 | 小葱5g*900=4.5kg | ||
小麦粉(标准粉)55g*900=49.5kg | |||||
午餐 | 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 1100 | 猪肉(肥瘦)150g*1100=165kg | |
牛腩西红柿 | 番茄30g/牛肉120g | 1100 | 番茄30g*1100=33kg | ||
牛肉120g*1100=132kg | |||||
红烧无头鱼 | 鱼鳎150g | 1100 | 鱼鳎150g*1100=165kg | ||
鸡丁小南瓜 | 葫芦50g/鸡胸脯肉100g | 1100 | 葫芦50g*1100=55kg | ||
鸡胸脯肉100g*1100=110kg | |||||
肉饼蒸蛋 | 鸡蛋(均值)80g/猪肉(肥瘦)100g/猪肉(肋条肉)100g | 1100 | 鸡蛋(均值)80g*1100=88kg | ||
猪肉(肥瘦)100g*1100=110kg | |||||
猪肉(肋条肉)100g*1100=110kg | |||||
酱爆茄子 | 猪肉(肥瘦)30g/茄子(均值)120g | 1100 | 猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | ||
茄子(均值)120g*1100=132kg | |||||
千叶豆腐炒肉 | 猪肉(肥瘦)30g/豆腐干(均值)120g | 1100 | 猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | ||
豆腐干(均值)120g*1100=132kg | |||||
花菜炒肉 | 白花菜120g/猪肉(肥瘦)30g | 1100 | 白花菜120g*1100=132kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
雪菜豆腐 | 芥菜头10g/豆腐(南)150g | 1100 | 芥菜头10g*1100=11kg | ||
豆腐(南)150g*1100=165kg | |||||
琅琊土豆 | 马铃薯150g | 1100 | 马铃薯150g*1100=165kg | ||
烤肉 | 鸡(均值)150g | 1100 | 鸡(均值)150g*1100=165kg | ||
青椒蝴蝶腿 | 鸡腿150g/辣椒(青,尖)20g | 1100 | 鸡腿150g*1100=165kg | ||
辣椒(青,尖)20g*1100=22kg | |||||
花生米 | 花生仁(生)20g | 1100 | 花生仁(生)20g*1100=22kg | ||
炸酱面 | 黄瓜20g/猪肉(瘦)50g/胡萝卜(红)20g/花生仁(生)10g/面条(均值)300g | 1100 | 黄瓜20g*1100=22kg | ||
猪肉(瘦)50g*1100=55kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
花生仁(生)10g*1100=11kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
卤鸭腿 | 鸭腿150g | 1100 | 鸭腿150g*1100=165kg | ||
青椒炒肉 | 猪尾巴20g/辣椒(青,尖)50g | 1100 | 猪尾巴20g*1100=22kg | ||
辣椒(青,尖)50g*1100=55kg | |||||
卤鸡爪 | 鸡爪120g | 1100 | 鸡爪120g*1100=132kg | ||
卤鸭胗 | 鸭肫120g | 1100 | 鸭肫120g*1100=132kg | ||
汤面 | 猪大排100g/鸡(均值)100g | 1100 | 猪大排100g*1100=110kg | ||
鸡(均值)100g*1100=110kg | |||||
油炸片 | 豆腐干(均值)50g | 1100 | 豆腐干(均值)50g*1100=55kg | ||
西红柿炒鸡蛋 | 番茄50g/鸡蛋(均值)100g | 1100 | 番茄50g*1100=55kg | ||
鸡蛋(均值)100g*1100=110kg | |||||
一炒得炒青椒 | 鸡(均值)130g/辣椒(青,尖)20g | 1100 | 鸡(均值)130g*1100=143kg | ||
辣椒(青,尖)20g*1100=22kg | |||||
荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 1100 | 鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | ||
芹菜香干 | 猪肉(瘦)30g/芹菜(白茎)80g/豆腐干(香干)70g | 1100 | 猪肉(瘦)30g*1100=33kg | ||
芹菜(白茎)80g*1100=88kg | |||||
豆腐干(香干)70g*1100=77kg | |||||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌泡面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
炒泡面 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/面条(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
炸盐酥鸡 | 盐酥鸡150g | 1100 | 盐酥鸡150g*1100=165kg | ||
炸卡兹脆鸡排 | 鸡排150g | 1100 | 鸡排150g*1100=165kg | ||
拌粉干 | 小白菜20g/籼米粉(干,细)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
籼米粉(干,细)300g*1100=330kg | |||||
黄金蛋炒饭 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/稻米(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
稻米(均值)300g*1100=330kg | |||||
卤牛肉 | 牛肉150g | 1100 | 牛肉150g*1100=165kg | ||
晚餐 | 青椒鱿鱼花 | 鱿鱼(水浸)120g/辣椒(青,尖)30g | 1100 | 鱿鱼(水浸)120g*1100=132kg | |
辣椒(青,尖)30g*1100=33kg | |||||
青椒肉片 | 猪肉(瘦)80g/辣椒(青,尖)70g | 1100 | 猪肉(瘦)80g*1100=88kg | ||
辣椒(青,尖)70g*1100=77kg | |||||
乇乇肉烧土豆 | 马铃薯50g/鸡(均值)100g | 1100 | 马铃薯50g*1100=55kg | ||
鸡(均值)100g*1100=110kg | |||||
肉沫豇豆 | 豇豆70g/猪肉(瘦)80g | 1100 | 豇豆70g*1100=77kg | ||
猪肉(瘦)80g*1100=88kg | |||||
莴笋炒肉 | 莴笋120g/猪肉(肥瘦)30g | 1100 | 莴笋120g*1100=132kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
西红柿炒鸡蛋 | 番茄50g/鸡蛋(均值)100g | 1100 | 番茄50g*1100=55kg | ||
鸡蛋(均值)100g*1100=110kg | |||||
清炒包心菜 | 甘蓝150g | 1100 | 甘蓝150g*1100=165kg | ||
牛肉刀削面 | 牛肉50g/小麦粉(标准粉)200g | 1100 | 牛肉50g*1100=55kg | ||
小麦粉(标准粉)200g*1100=220kg | |||||
小笼包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)25g | 1100 | 猪肉(肥瘦)20g*1100=22kg | ||
小麦粉(标准粉)25g*1100=27.5kg | |||||
炸酱面 | 黄瓜20g/猪肉(瘦)50g/胡萝卜(红)20g/花生仁(生)10g/面条(均值)300g | 1100 | 黄瓜20g*1100=22kg | ||
猪肉(瘦)50g*1100=55kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
花生仁(生)10g*1100=11kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
卤鸭腿 | 鸭腿150g | 1100 | 鸭腿150g*1100=165kg | ||
青椒炒肉 | 猪尾巴20g/辣椒(青,尖)50g | 1100 | 猪尾巴20g*1100=22kg | ||
辣椒(青,尖)50g*1100=55kg | |||||
卤鸡爪 | 鸡爪120g | 1100 | 鸡爪120g*1100=132kg | ||
卤鸭胗 | 鸭肫120g | 1100 | 鸭肫120g*1100=132kg | ||
一炒得炒青椒 | 鸡(均值)130g/辣椒(青,尖)20g | 1100 | 鸡(均值)130g*1100=143kg | ||
辣椒(青,尖)20g*1100=22kg | |||||
蒸玉米棒 | 玉米(鲜)520g | 1100 | 玉米(鲜)520g*1100=572kg | ||
油炸片 | 豆腐干(均值)50g | 1100 | 豆腐干(均值)50g*1100=55kg | ||
荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 1100 | 鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | ||
水饺 | 小葱10g/油菜心150g/猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)125g | 1100 | 小葱10g*1100=11kg | ||
油菜心150g*1100=165kg | |||||
猪肉(肥瘦)60g*1100=66kg | |||||
小麦粉(标准粉)125g*1100=137.5kg | |||||
馄饨 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)50g | 1100 | 猪肉(肥瘦)50g*1100=55kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*1100=55kg | |||||
韭菜盒子 | 韭菜20g/鸡蛋(均值)30g/小麦粉(标准粉)50g | 1100 | 韭菜20g*1100=22kg | ||
鸡蛋(均值)30g*1100=33kg | |||||
小麦粉(标准粉)50g*1100=55kg | |||||
黑椒鸡扒 | 鸡(均值)150g | 1100 | 鸡(均值)150g*1100=165kg | ||
雪菜鸡蛋炒饭 | 酸菜10g/鸡蛋(均值)50g/稻米(均值)200g | 1100 | 酸菜10g*1100=11kg | ||
鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | |||||
稻米(均值)200g*1100=220kg | |||||
炒年糕 | 甘蓝40g/年糕150g/鸡蛋(均值)30g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
年糕150g*1100=165kg | |||||
鸡蛋(均值)30g*1100=33kg | |||||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌泡面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌粉干 | 小白菜20g/籼米粉(干,细)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
籼米粉(干,细)300g*1100=330kg | |||||
炸盐酥鸡 | 盐酥鸡150g | 1100 | 盐酥鸡150g*1100=165kg | ||
炸卡兹脆鸡排 | 鸡排150g | 1100 | 鸡排150g*1100=165kg | ||
黄金蛋炒饭 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/稻米(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
稻米(均值)300g*1100=330kg | |||||
炒泡面 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/面条(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
卤牛肉 | 牛肉150g | 1100 | 牛肉150g*1100=165kg | ||
2025-08-11 星期一 | 早餐 | 鸟巢煎蛋 | 马铃薯20g/鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)10g | 900 | 马铃薯20g*900=18kg |
鸡蛋(均值)60g*900=54kg | |||||
小麦粉(标准粉)10g*900=9kg | |||||
酱香饼 | 小麦粉(标准粉)30g/蔬菜制品(通用)5g | 900 | 小麦粉(标准粉)30g*900=27kg | ||
蔬菜制品(通用)5g*900=4.5kg | |||||
煎饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 鸡蛋(均值)60g*900=54kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
鸡蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 900 | 鸡蛋(均值)60g*900=54kg | ||
手抓饼 | 番茄酱5g/马铃薯10g/点心糕点(通用)55g | 900 | 番茄酱5g*900=4.5kg | ||
马铃薯10g*900=9kg | |||||
点心糕点(通用)55g*900=49.5kg | |||||
玉米蒸饺 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)30g/玉米粒(黄、干)10g | 900 | 猪肉(肥瘦)60g*900=54kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*900=27kg | |||||
玉米粒(黄、干)10g*900=9kg | |||||
花卷 | 小葱5g/小麦粉(标准粉)55g | 900 | 小葱5g*900=4.5kg | ||
小麦粉(标准粉)55g*900=49.5kg | |||||
辣炒土豆丝 | 马铃薯130g/辣椒(青,尖)20g | 900 | 马铃薯130g*900=117kg | ||
辣椒(青,尖)20g*900=18kg | |||||
梅干菜饼 | 大白菜(均值)80g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 大白菜(均值)80g*900=72kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
烧麦 | 烧麦60g | 900 | 烧麦60g*900=54kg | ||
麻蓉包 | 小麦粉(标准粉)60g | 900 | 小麦粉(标准粉)60g*900=54kg | ||
馒头 | 小麦粉(标准粉)60g | 900 | 小麦粉(标准粉)60g*900=54kg | ||
糯米饭团 | 马铃薯10g/糯米(均值)55g/猪肉松(均值)5g | 900 | 马铃薯10g*900=9kg | ||
糯米(均值)55g*900=49.5kg | |||||
猪肉松(均值)5g*900=4.5kg | |||||
寿司 | 黄瓜5g/紫菜(干)5g/胡萝卜(红)5g | 900 | 黄瓜5g*900=4.5kg | ||
紫菜(干)5g*900=4.5kg | |||||
胡萝卜(红)5g*900=4.5kg | |||||
菜包 | 大白菜(均值)30g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 大白菜(均值)30g*900=27kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
豆浆 | 黄豆140g | 900 | 黄豆140g*900=126kg | ||
肉包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)60g | 900 | 猪肉(肥瘦)20g*900=18kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*900=54kg | |||||
麻糍 | 红糖5g/糯米(均值)55g/芝麻籽(黑)10g/小麦粉(标准粉)15g | 900 | 红糖5g*900=4.5kg | ||
糯米(均值)55g*900=49.5kg | |||||
芝麻籽(黑)10g*900=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)15g*900=13.5kg | |||||
清明果 | 点心糕点(通用)150g | 900 | 点心糕点(通用)150g*900=135kg | ||
奶黄包 | 包子30g | 900 | 包子30g*900=27kg | ||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 900 | 小白菜20g*900=18kg | ||
面条(均值)300g*900=270kg | |||||
白粥 | 稻米(均值)30g | 900 | 稻米(均值)30g*900=27kg | ||
午餐 | 一炒得炒青椒 | 鸡(均值)130g/辣椒(青,尖)20g | 1100 | 鸡(均值)130g*1100=143kg | |
辣椒(青,尖)20g*1100=22kg | |||||
笋干炖鸭 | 笋干50g/鸭(均值)100g | 1100 | 笋干50g*1100=55kg | ||
鸭(均值)100g*1100=110kg | |||||
虾炒年糕 | 年糕70g/明虾80g | 1100 | 年糕70g*1100=77kg | ||
明虾80g*1100=88kg | |||||
排骨炖玉米 | 猪大排120g/玉米(鲜)30g | 1100 | 猪大排120g*1100=132kg | ||
玉米(鲜)30g*1100=33kg | |||||
金针菇肉丝 | 金针菇120g/猪肉(肥瘦)30g | 1100 | 金针菇120g*1100=132kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
香烤鸭边腿 | 鸭腿200g | 1100 | 鸭腿200g*1100=220kg | ||
土豆片炒肉 | 马铃薯120g/猪肉(肥瘦)30g | 1100 | 马铃薯120g*1100=132kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
木耳千张炒肉 | 千张100g/木耳(干)30g/猪肉(肥瘦)30g | 1100 | 千张100g*1100=110kg | ||
木耳(干)30g*1100=33kg | |||||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
青椒藕丁 | 藕100g/猪肉(肥瘦)30g/辣椒(青,尖)30g | 1100 | 藕100g*1100=110kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
辣椒(青,尖)30g*1100=33kg | |||||
蒜泥老南瓜 | 南瓜150g | 1100 | 南瓜150g*1100=165kg | ||
清炒大白菜 | 大白菜(均值)150g | 1100 | 大白菜(均值)150g*1100=165kg | ||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌泡面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌粉干 | 小白菜20g/籼米粉(干,细)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
籼米粉(干,细)300g*1100=330kg | |||||
拌粉丝 | 小白菜20g/籼米粉(干,细)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
籼米粉(干,细)300g*1100=330kg | |||||
黄金蛋炒饭 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/稻米(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
稻米(均值)300g*1100=330kg | |||||
炒泡面 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/面条(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
炸酱面 | 黄瓜20g/猪肉(瘦)50g/胡萝卜(红)20g/花生仁(生)10g/面条(均值)300g | 1100 | 黄瓜20g*1100=22kg | ||
猪肉(瘦)50g*1100=55kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
花生仁(生)10g*1100=11kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
卤鸭腿 | 鸭腿150g | 1100 | 鸭腿150g*1100=165kg | ||
全肉丝 | 猪肉(瘦)150g | 1100 | 猪肉(瘦)150g*1100=165kg | ||
卤鸡爪 | 鸡爪120g | 1100 | 鸡爪120g*1100=132kg | ||
卤鸭胗 | 鸭肫120g | 1100 | 鸭肫120g*1100=132kg | ||
荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 1100 | 鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | ||
油炸片 | 豆腐干(均值)50g | 1100 | 豆腐干(均值)50g*1100=55kg | ||
卤牛肉 | 牛肉150g | 1100 | 牛肉150g*1100=165kg | ||
西红柿炒鸡蛋 | 番茄50g/鸡蛋(均值)100g | 1100 | 番茄50g*1100=55kg | ||
鸡蛋(均值)100g*1100=110kg | |||||
蒜心炒蝴蝶腿 | 蒜苗70g/鸡腿200g | 1100 | 蒜苗70g*1100=77kg | ||
鸡腿200g*1100=220kg | |||||
晚餐 | 青椒仔鸡 | 鸡(均值)120g/辣椒(青,尖)50g | 1100 | 鸡(均值)120g*1100=132kg | |
辣椒(青,尖)50g*1100=55kg | |||||
黑椒肉柳 | 青豆50g/牛肉100g | 1100 | 青豆50g*1100=55kg | ||
牛肉100g*1100=110kg | |||||
爆炒猪肝 | 洋葱30g/猪肝120g | 1100 | 洋葱30g*1100=33kg | ||
猪肝120g*1100=132kg | |||||
香菇炒肉 | 香菇(干)120g/猪肉(肥瘦)30g | 1100 | 香菇(干)120g*1100=132kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
蒜苔炒肉 | 蒜苗50g/猪肉(瘦)120g | 1100 | 蒜苗50g*1100=55kg | ||
猪肉(瘦)120g*1100=132kg | |||||
黄瓜炒蛋 | 黄瓜30g/鸡蛋(均值)120g | 1100 | 黄瓜30g*1100=33kg | ||
鸡蛋(均值)120g*1100=132kg | |||||
酸辣土豆丝 | 马铃薯150g | 1100 | 马铃薯150g*1100=165kg | ||
牛肉刀削面 | 牛肉50g/小麦粉(标准粉)200g | 1100 | 牛肉50g*1100=55kg | ||
小麦粉(标准粉)200g*1100=220kg | |||||
小笼包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)25g | 1100 | 猪肉(肥瘦)20g*1100=22kg | ||
小麦粉(标准粉)25g*1100=27.5kg | |||||
雪菜鸡蛋炒饭 | 酸菜10g/鸡蛋(均值)50g/稻米(均值)200g | 1100 | 酸菜10g*1100=11kg | ||
鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | |||||
稻米(均值)200g*1100=220kg | |||||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
炒泡面 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/面条(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌粉干 | 小白菜20g/籼米粉(干,细)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
籼米粉(干,细)300g*1100=330kg | |||||
炸盐酥鸡 | 盐酥鸡150g | 1100 | 盐酥鸡150g*1100=165kg | ||
炸卡兹脆鸡排 | 鸡排150g | 1100 | 鸡排150g*1100=165kg | ||
黄金蛋炒饭 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/稻米(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
稻米(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌泡面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
炸酱面 | 黄瓜20g/猪肉(瘦)50g/胡萝卜(红)20g/花生仁(生)10g/面条(均值)300g | 1100 | 黄瓜20g*1100=22kg | ||
猪肉(瘦)50g*1100=55kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
花生仁(生)10g*1100=11kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
卤鸭腿 | 鸭腿150g | 1100 | 鸭腿150g*1100=165kg | ||
全肉丝 | 猪肉(瘦)150g | 1100 | 猪肉(瘦)150g*1100=165kg | ||
卤鸡爪 | 鸡爪120g | 1100 | 鸡爪120g*1100=132kg | ||
卤鸭胗 | 鸭肫120g | 1100 | 鸭肫120g*1100=132kg | ||
荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 1100 | 鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | ||
油炸片 | 豆腐干(均值)50g | 1100 | 豆腐干(均值)50g*1100=55kg | ||
全牛肉 | 牛肉150g | 1100 | 牛肉150g*1100=165kg | ||
一炒得炒青椒 | 鸡(均值)130g/辣椒(青,尖)20g | 1100 | 鸡(均值)130g*1100=143kg | ||
辣椒(青,尖)20g*1100=22kg | |||||
蒸玉米棒 | 玉米(鲜)520g | 1100 | 玉米(鲜)520g*1100=572kg | ||
西红柿炒鸡蛋 | 番茄50g/鸡蛋(均值)100g | 1100 | 番茄50g*1100=55kg | ||
鸡蛋(均值)100g*1100=110kg | |||||
馄饨 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)50g | 1100 | 猪肉(肥瘦)50g*1100=55kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*1100=55kg | |||||
水饺 | 小葱10g/油菜心150g/猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)125g | 1100 | 小葱10g*1100=11kg | ||
油菜心150g*1100=165kg | |||||
猪肉(肥瘦)60g*1100=66kg | |||||
小麦粉(标准粉)125g*1100=137.5kg | |||||
包菜炒大拉面 | 甘蓝70g/面条(均值)200g | 1100 | 甘蓝70g*1100=77kg | ||
面条(均值)200g*1100=220kg | |||||
全肉丝 | 猪肉(瘦)150g | 1100 | 猪肉(瘦)150g*1100=165kg | ||
2025-08-12 星期二 | 早餐 | 鸟巢煎蛋 | 马铃薯20g/鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)10g | 900 | 马铃薯20g*900=18kg |
鸡蛋(均值)60g*900=54kg | |||||
小麦粉(标准粉)10g*900=9kg | |||||
煎小笼包 | 小麦粉(标准粉)20g | 900 | 小麦粉(标准粉)20g*900=18kg | ||
酱香饼 | 小麦粉(标准粉)30g/蔬菜制品(通用)5g | 900 | 小麦粉(标准粉)30g*900=27kg | ||
蔬菜制品(通用)5g*900=4.5kg | |||||
辣炒土豆丝 | 马铃薯130g/辣椒(青,尖)20g | 900 | 马铃薯130g*900=117kg | ||
辣椒(青,尖)20g*900=18kg | |||||
菜包 | 大白菜(均值)30g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 大白菜(均值)30g*900=27kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
寿司 | 黄瓜5g/紫菜(干)5g/胡萝卜(红)5g | 900 | 黄瓜5g*900=4.5kg | ||
紫菜(干)5g*900=4.5kg | |||||
胡萝卜(红)5g*900=4.5kg | |||||
豆浆 | 黄豆140g | 900 | 黄豆140g*900=126kg | ||
肉包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)60g | 900 | 猪肉(肥瘦)20g*900=18kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*900=54kg | |||||
烧麦 | 烧麦60g | 900 | 烧麦60g*900=54kg | ||
南瓜馒头 | 南瓜5g/白砂糖5g/小麦粉(标准粉)55g | 900 | 南瓜5g*900=4.5kg | ||
白砂糖5g*900=4.5kg | |||||
小麦粉(标准粉)55g*900=49.5kg | |||||
花卷 | 小葱5g/小麦粉(标准粉)55g | 900 | 小葱5g*900=4.5kg | ||
小麦粉(标准粉)55g*900=49.5kg | |||||
玉米蒸饺 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)30g/玉米粒(黄、干)10g | 900 | 猪肉(肥瘦)60g*900=54kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*900=27kg | |||||
玉米粒(黄、干)10g*900=9kg | |||||
鸡蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 900 | 鸡蛋(均值)60g*900=54kg | ||
清明果 | 点心糕点(通用)150g | 900 | 点心糕点(通用)150g*900=135kg | ||
糯米饭团 | 马铃薯10g/糯米(均值)55g/猪肉松(均值)5g | 900 | 马铃薯10g*900=9kg | ||
糯米(均值)55g*900=49.5kg | |||||
猪肉松(均值)5g*900=4.5kg | |||||
麻糍 | 红糖5g/糯米(均值)55g/芝麻籽(黑)10g/小麦粉(标准粉)15g | 900 | 红糖5g*900=4.5kg | ||
糯米(均值)55g*900=49.5kg | |||||
芝麻籽(黑)10g*900=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)15g*900=13.5kg | |||||
奶黄包 | 包子30g | 900 | 包子30g*900=27kg | ||
手抓饼 | 番茄酱5g/马铃薯10g/点心糕点(通用)55g | 900 | 番茄酱5g*900=4.5kg | ||
马铃薯10g*900=9kg | |||||
点心糕点(通用)55g*900=49.5kg | |||||
白粥 | 稻米(均值)30g | 900 | 稻米(均值)30g*900=27kg | ||
拌面 | 黄瓜30g/马铃薯30g/点心糕点(通用)120g | 900 | 黄瓜30g*900=27kg | ||
马铃薯30g*900=27kg | |||||
点心糕点(通用)120g*900=108kg | |||||
煎饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 鸡蛋(均值)60g*900=54kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
馄饨 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 猪肉(肥瘦)50g*900=45kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
午餐 | 一炒得炒青椒 | 鸡(均值)130g/辣椒(青,尖)20g | 1100 | 鸡(均值)130g*1100=143kg | |
辣椒(青,尖)20g*1100=22kg | |||||
红烧大排 | 猪大排150g | 1100 | 猪大排150g*1100=165kg | ||
梅干菜蒸肉 | 梅干菜50g/猪肉(肥瘦)100g | 1100 | 梅干菜50g*1100=55kg | ||
猪肉(肥瘦)100g*1100=110kg | |||||
猪脚花生 | 猪蹄120g/花生仁(生)30g | 1100 | 猪蹄120g*1100=132kg | ||
花生仁(生)30g*1100=33kg | |||||
鸭锁骨海带结 | 海带(浸)50g/鸭(均值)100g | 1100 | 海带(浸)50g*1100=55kg | ||
鸭(均值)100g*1100=110kg | |||||
卤鸭 | 鸭(均值)150g | 1100 | 鸭(均值)150g*1100=165kg | ||
辣子鸡丁 | 鸡胸脯肉100g | 1100 | 鸡胸脯肉100g*1100=110kg | ||
山药炖排骨 | 猪大排100g | 1100 | 猪大排100g*1100=110kg | ||
鱼香肉丝 | 千张70g/猪肉(瘦)80g/香菇(干)20g | 1100 | 千张70g*1100=77kg | ||
猪肉(瘦)80g*1100=88kg | |||||
香菇(干)20g*1100=22kg | |||||
青豆炒肉 | 青豆100g/猪肉(肥瘦)50g | 1100 | 青豆100g*1100=110kg | ||
猪肉(肥瘦)50g*1100=55kg | |||||
面筋炒肉 | 水面筋120g/猪肉(肥瘦)30g | 1100 | 水面筋120g*1100=132kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
清炒包心菜 | 甘蓝150g | 1100 | 甘蓝150g*1100=165kg | ||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌泡面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌粉干 | 小白菜20g/籼米粉(干,细)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
籼米粉(干,细)300g*1100=330kg | |||||
炸盐酥鸡 | 盐酥鸡150g | 1100 | 盐酥鸡150g*1100=165kg | ||
炸卡兹脆鸡排 | 鸡排150g | 1100 | 鸡排150g*1100=165kg | ||
黄金蛋炒饭 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/稻米(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
稻米(均值)300g*1100=330kg | |||||
炒泡面 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/面条(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
炸酱面 | 黄瓜20g/猪肉(瘦)50g/胡萝卜(红)20g/花生仁(生)10g/面条(均值)300g | 1100 | 黄瓜20g*1100=22kg | ||
猪肉(瘦)50g*1100=55kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
花生仁(生)10g*1100=11kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
卤鸭腿 | 鸭腿150g | 1100 | 鸭腿150g*1100=165kg | ||
炒肉丝 | 猪肉(瘦)150g | 1100 | 猪肉(瘦)150g*1100=165kg | ||
卤鸡爪 | 鸡爪120g | 1100 | 鸡爪120g*1100=132kg | ||
卤鸭胗 | 鸭肫120g | 1100 | 鸭肫120g*1100=132kg | ||
荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 1100 | 鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | ||
油炸片 | 豆腐干(均值)50g | 1100 | 豆腐干(均值)50g*1100=55kg | ||
卤牛肉 | 牛肉150g | 1100 | 牛肉150g*1100=165kg | ||
蝴蝶腿 | 鸡(均值)100g | 1100 | 鸡(均值)100g*1100=110kg | ||
西红柿炒鸡蛋 | 番茄50g/鸡蛋(均值)100g | 1100 | 番茄50g*1100=55kg | ||
鸡蛋(均值)100g*1100=110kg | |||||
汤面 | 猪大排100g/鸡(均值)100g | 1100 | 猪大排100g*1100=110kg | ||
鸡(均值)100g*1100=110kg | |||||
黑椒肉柳 | 牛肉(里脊)120g/辣椒(青,尖)30g | 1100 | 牛肉(里脊)120g*1100=132kg | ||
辣椒(青,尖)30g*1100=33kg | |||||
蒜泥冬瓜 | 冬瓜150g | 1100 | 冬瓜150g*1100=165kg | ||
晚餐 | 乇乇肉烧土豆 | 马铃薯50g/鸡(均值)100g | 1100 | 马铃薯50g*1100=55kg | |
鸡(均值)100g*1100=110kg | |||||
肉饼蒸蛋 | 鸡蛋(均值)80g/猪肉(肥瘦)100g/猪肉(肋条肉)100g | 1100 | 鸡蛋(均值)80g*1100=88kg | ||
猪肉(肥瘦)100g*1100=110kg | |||||
猪肉(肋条肉)100g*1100=110kg | |||||
青椒炒椒麻鸡 | 鸡(均值)150g | 1100 | 鸡(均值)150g*1100=165kg | ||
青椒肉片 | 猪肉(瘦)80g/辣椒(青,尖)70g | 1100 | 猪肉(瘦)80g*1100=88kg | ||
辣椒(青,尖)70g*1100=77kg | |||||
丝瓜炒肉 | 丝瓜70g/猪肉(瘦)80g | 1100 | 丝瓜70g*1100=77kg | ||
猪肉(瘦)80g*1100=88kg | |||||
番茄炒蛋 | 番茄100g/鸡蛋(均值)50g | 1100 | 番茄100g*1100=110kg | ||
鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | |||||
玉米甜豆炒肉 | 蚕豆50g/猪肉(瘦)50g/玉米粒(黄、干)50g | 1100 | 蚕豆50g*1100=55kg | ||
猪肉(瘦)50g*1100=55kg | |||||
玉米粒(黄、干)50g*1100=55kg | |||||
酸辣土豆丝 | 马铃薯150g | 1100 | 马铃薯150g*1100=165kg | ||
雪菜鸡蛋炒饭 | 酸菜10g/鸡蛋(均值)50g/稻米(均值)200g | 1100 | 酸菜10g*1100=11kg | ||
鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | |||||
稻米(均值)200g*1100=220kg | |||||
牛肉刀削面 | 牛肉50g/小麦粉(标准粉)200g | 1100 | 牛肉50g*1100=55kg | ||
小麦粉(标准粉)200g*1100=220kg | |||||
炒粉干 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/籼米粉(干,细)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
籼米粉(干,细)300g*1100=330kg | |||||
小笼包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)25g | 1100 | 猪肉(肥瘦)20g*1100=22kg | ||
小麦粉(标准粉)25g*1100=27.5kg | |||||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌泡面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌粉干 | 小白菜20g/籼米粉(干,细)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
籼米粉(干,细)300g*1100=330kg | |||||
炸盐酥鸡 | 盐酥鸡150g | 1100 | 盐酥鸡150g*1100=165kg | ||
炸卡兹脆鸡排 | 鸡排150g | 1100 | 鸡排150g*1100=165kg | ||
黄金蛋炒饭 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/稻米(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
稻米(均值)300g*1100=330kg | |||||
炒泡面 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/面条(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
炸酱面 | 黄瓜20g/猪肉(瘦)50g/胡萝卜(红)20g/花生仁(生)10g/面条(均值)300g | 1100 | 黄瓜20g*1100=22kg | ||
猪肉(瘦)50g*1100=55kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
花生仁(生)10g*1100=11kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
卤鸭腿 | 鸭腿150g | 1100 | 鸭腿150g*1100=165kg | ||
炒肉丝 | 猪肉(瘦)150g | 1100 | 猪肉(瘦)150g*1100=165kg | ||
卤鸡爪 | 鸡爪120g | 1100 | 鸡爪120g*1100=132kg | ||
卤鸭胗 | 鸭肫120g | 1100 | 鸭肫120g*1100=132kg | ||
荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 1100 | 鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | ||
油炸片 | 豆腐干(均值)50g | 1100 | 豆腐干(均值)50g*1100=55kg | ||
卤牛肉 | 牛肉150g | 1100 | 牛肉150g*1100=165kg | ||
一炒得炒青椒 | 鸡(均值)130g/辣椒(青,尖)20g | 1100 | 鸡(均值)130g*1100=143kg | ||
辣椒(青,尖)20g*1100=22kg | |||||
蝴蝶腿 | 鸡(均值)100g | 1100 | 鸡(均值)100g*1100=110kg | ||
西红柿炒鸡蛋 | 番茄50g/鸡蛋(均值)100g | 1100 | 番茄50g*1100=55kg | ||
鸡蛋(均值)100g*1100=110kg | |||||
馄饨 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)50g | 1100 | 猪肉(肥瘦)50g*1100=55kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*1100=55kg | |||||
水饺 | 小葱10g/油菜心150g/猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)125g | 1100 | 小葱10g*1100=11kg | ||
油菜心150g*1100=165kg | |||||
猪肉(肥瘦)60g*1100=66kg | |||||
小麦粉(标准粉)125g*1100=137.5kg | |||||
蒸玉米棒 | 玉米(鲜)520g | 1100 | 玉米(鲜)520g*1100=572kg | ||
2025-08-13 星期三 | 早餐 | 鸟巢煎蛋 | 马铃薯20g/鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)10g | 900 | 马铃薯20g*900=18kg |
鸡蛋(均值)60g*900=54kg | |||||
小麦粉(标准粉)10g*900=9kg | |||||
煎小笼包 | 小麦粉(标准粉)20g | 900 | 小麦粉(标准粉)20g*900=18kg | ||
酱香饼 | 小麦粉(标准粉)30g/蔬菜制品(通用)5g | 900 | 小麦粉(标准粉)30g*900=27kg | ||
蔬菜制品(通用)5g*900=4.5kg | |||||
辣炒土豆丝 | 马铃薯130g/辣椒(青,尖)20g | 900 | 马铃薯130g*900=117kg | ||
辣椒(青,尖)20g*900=18kg | |||||
菜包 | 大白菜(均值)30g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 大白菜(均值)30g*900=27kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
寿司 | 黄瓜5g/紫菜(干)5g/胡萝卜(红)5g | 900 | 黄瓜5g*900=4.5kg | ||
紫菜(干)5g*900=4.5kg | |||||
胡萝卜(红)5g*900=4.5kg | |||||
豆浆 | 黄豆140g | 900 | 黄豆140g*900=126kg | ||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 900 | 小白菜20g*900=18kg | ||
面条(均值)300g*900=270kg | |||||
肉包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)60g | 900 | 猪肉(肥瘦)20g*900=18kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*900=54kg | |||||
梅干菜饼 | 大白菜(均值)80g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 大白菜(均值)80g*900=72kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
烧麦 | 烧麦60g | 900 | 烧麦60g*900=54kg | ||
南瓜馒头 | 南瓜5g/白砂糖5g/小麦粉(标准粉)55g | 900 | 南瓜5g*900=4.5kg | ||
白砂糖5g*900=4.5kg | |||||
小麦粉(标准粉)55g*900=49.5kg | |||||
花卷 | 小葱5g/小麦粉(标准粉)55g | 900 | 小葱5g*900=4.5kg | ||
小麦粉(标准粉)55g*900=49.5kg | |||||
麻蓉包 | 包子20g | 900 | 包子20g*900=18kg | ||
玉米蒸饺 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)30g/玉米粒(黄、干)10g | 900 | 猪肉(肥瘦)60g*900=54kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*900=27kg | |||||
玉米粒(黄、干)10g*900=9kg | |||||
鸡蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 900 | 鸡蛋(均值)60g*900=54kg | ||
清明果 | 点心糕点(通用)150g | 900 | 点心糕点(通用)150g*900=135kg | ||
糯米饭团 | 马铃薯10g/糯米(均值)55g/猪肉松(均值)5g | 900 | 马铃薯10g*900=9kg | ||
糯米(均值)55g*900=49.5kg | |||||
猪肉松(均值)5g*900=4.5kg | |||||
麻糍 | 红糖5g/糯米(均值)55g/芝麻籽(黑)10g/小麦粉(标准粉)15g | 900 | 红糖5g*900=4.5kg | ||
糯米(均值)55g*900=49.5kg | |||||
芝麻籽(黑)10g*900=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)15g*900=13.5kg | |||||
奶黄包 | 包子30g | 900 | 包子30g*900=27kg | ||
手抓饼 | 番茄酱5g/马铃薯10g/点心糕点(通用)55g | 900 | 番茄酱5g*900=4.5kg | ||
马铃薯10g*900=9kg | |||||
点心糕点(通用)55g*900=49.5kg | |||||
白粥 | 稻米(均值)30g | 900 | 稻米(均值)30g*900=27kg | ||
午餐 | 一炒得 | 鸡(均值)150g | 1100 | 鸡(均值)150g*1100=165kg | |
尖椒牛肉 | 牛肉80g/辣椒(青,尖)70g | 1100 | 牛肉80g*1100=88kg | ||
辣椒(青,尖)70g*1100=77kg | |||||
白切鸡 | 鸡(均值)150g | 1100 | 鸡(均值)150g*1100=165kg | ||
鸭炖萝卜 | 白萝卜50g/鸭(均值)100g | 1100 | 白萝卜50g*1100=55kg | ||
鸭(均值)100g*1100=110kg | |||||
卤汁鸡腿 | 鸡腿150g/玉米淀粉10g/辅料制品(通用)10g | 1100 | 鸡腿150g*1100=165kg | ||
玉米淀粉10g*1100=11kg | |||||
辅料制品(通用)10g*1100=11kg | |||||
油爆虾 | 洋葱50g/明虾100g | 1100 | 洋葱50g*1100=55kg | ||
明虾100g*1100=110kg | |||||
葱油芋艿 | 芋头120g/猪肉(肥瘦)30g | 1100 | 芋头120g*1100=132kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
黄瓜腐竹肉片 | 腐竹50g/黄瓜50g/猪肉(肥瘦)50g | 1100 | 腐竹50g*1100=55kg | ||
黄瓜50g*1100=55kg | |||||
猪肉(肥瘦)50g*1100=55kg | |||||
卤汁水蒸蛋 | 玉米淀粉10g/鸡蛋(均值)180g/辅料制品(通用)10g | 1100 | 玉米淀粉10g*1100=11kg | ||
鸡蛋(均值)180g*1100=198kg | |||||
辅料制品(通用)10g*1100=11kg | |||||
胡萝卜炒肉 | 猪肉(瘦)40g/胡萝卜(红)120g | 1100 | 猪肉(瘦)40g*1100=44kg | ||
胡萝卜(红)120g*1100=132kg | |||||
清炒黄豆芽 | 黄豆芽150g | 1100 | 黄豆芽150g*1100=165kg | ||
包心菜粉丝 | 甘蓝70g/粉丝80g | 1100 | 甘蓝70g*1100=77kg | ||
粉丝80g*1100=88kg | |||||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌泡面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌粉干 | 小白菜20g/籼米粉(干,细)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
籼米粉(干,细)300g*1100=330kg | |||||
炸盐酥鸡 | 盐酥鸡150g | 1100 | 盐酥鸡150g*1100=165kg | ||
炸卡兹脆鸡排 | 鸡排150g | 1100 | 鸡排150g*1100=165kg | ||
黄金蛋炒饭 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/稻米(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
稻米(均值)300g*1100=330kg | |||||
炒泡面 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/面条(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
炸酱面 | 黄瓜20g/猪肉(瘦)50g/胡萝卜(红)20g/花生仁(生)10g/面条(均值)300g | 1100 | 黄瓜20g*1100=22kg | ||
猪肉(瘦)50g*1100=55kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
花生仁(生)10g*1100=11kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
卤鸭腿 | 鸭腿150g | 1100 | 鸭腿150g*1100=165kg | ||
炒肉丝 | 猪肉(瘦)150g | 1100 | 猪肉(瘦)150g*1100=165kg | ||
卤鸡爪 | 鸡爪120g | 1100 | 鸡爪120g*1100=132kg | ||
卤鸭胗 | 鸭肫120g | 1100 | 鸭肫120g*1100=132kg | ||
荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 1100 | 鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | ||
油炸片 | 豆腐干(均值)50g | 1100 | 豆腐干(均值)50g*1100=55kg | ||
卤牛肉 | 牛肉150g | 1100 | 牛肉150g*1100=165kg | ||
一炒得炒青椒 | 鸡(均值)130g/辣椒(青,尖)20g | 1100 | 鸡(均值)130g*1100=143kg | ||
辣椒(青,尖)20g*1100=22kg | |||||
蝴蝶腿 | 鸡(均值)100g | 1100 | 鸡(均值)100g*1100=110kg | ||
西红柿炒鸡蛋 | 番茄50g/鸡蛋(均值)100g | 1100 | 番茄50g*1100=55kg | ||
鸡蛋(均值)100g*1100=110kg | |||||
晚餐 | 咖喱鸡丁 | 马铃薯30g/鸡胸脯肉120g | 1100 | 马铃薯30g*1100=33kg | |
鸡胸脯肉120g*1100=132kg | |||||
蝴蝶腿 | 鸡(均值)100g | 1100 | 鸡(均值)100g*1100=110kg | ||
青椒鱿鱼花 | 鱿鱼(水浸)120g/辣椒(青,尖)30g | 1100 | 鱿鱼(水浸)120g*1100=132kg | ||
辣椒(青,尖)30g*1100=33kg | |||||
爆炒回锅肉 | 香菇(干)20g/猪肉(肥瘦)100g/辣椒(青,尖)30g | 1100 | 香菇(干)20g*1100=22kg | ||
猪肉(肥瘦)100g*1100=110kg | |||||
辣椒(青,尖)30g*1100=33kg | |||||
莴笋炒肉 | 莴笋120g/猪肉(肥瘦)30g | 1100 | 莴笋120g*1100=132kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
青豆炒肉 | 青豆100g/猪肉(肥瘦)50g | 1100 | 青豆100g*1100=110kg | ||
猪肉(肥瘦)50g*1100=55kg | |||||
番茄炒蛋 | 番茄100g/鸡蛋(均值)50g | 1100 | 番茄100g*1100=110kg | ||
鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | |||||
豆角茄子 | 豆角70g/茄子(均值)80g | 1100 | 豆角70g*1100=77kg | ||
茄子(均值)80g*1100=88kg | |||||
牛肉刀削面 | 牛肉50g/小麦粉(标准粉)200g | 1100 | 牛肉50g*1100=55kg | ||
小麦粉(标准粉)200g*1100=220kg | |||||
雪菜鸡蛋炒饭 | 酸菜10g/鸡蛋(均值)50g/稻米(均值)200g | 1100 | 酸菜10g*1100=11kg | ||
鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | |||||
稻米(均值)200g*1100=220kg | |||||
炒年糕 | 甘蓝40g/年糕150g/鸡蛋(均值)30g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
年糕150g*1100=165kg | |||||
鸡蛋(均值)30g*1100=33kg | |||||
小笼包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)25g | 1100 | 猪肉(肥瘦)20g*1100=22kg | ||
小麦粉(标准粉)25g*1100=27.5kg | |||||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌泡面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌粉干 | 小白菜20g/籼米粉(干,细)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
籼米粉(干,细)300g*1100=330kg | |||||
炸盐酥鸡 | 盐酥鸡150g | 1100 | 盐酥鸡150g*1100=165kg | ||
炸卡兹脆鸡排 | 鸡排150g | 1100 | 鸡排150g*1100=165kg | ||
黄金蛋炒饭 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/稻米(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
稻米(均值)300g*1100=330kg | |||||
炒泡面 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/面条(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
炸酱面 | 黄瓜20g/猪肉(瘦)50g/胡萝卜(红)20g/花生仁(生)10g/面条(均值)300g | 1100 | 黄瓜20g*1100=22kg | ||
猪肉(瘦)50g*1100=55kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
花生仁(生)10g*1100=11kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
卤鸭腿 | 鸭腿150g | 1100 | 鸭腿150g*1100=165kg | ||
炒肉丝 | 猪肉(瘦)150g | 1100 | 猪肉(瘦)150g*1100=165kg | ||
卤鸡爪 | 鸡爪120g | 1100 | 鸡爪120g*1100=132kg | ||
卤鸭胗 | 鸭肫120g | 1100 | 鸭肫120g*1100=132kg | ||
荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 1100 | 鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | ||
油炸片 | 豆腐干(均值)50g | 1100 | 豆腐干(均值)50g*1100=55kg | ||
卤牛肉 | 牛肉150g | 1100 | 牛肉150g*1100=165kg | ||
一炒得炒青椒 | 鸡(均值)130g/辣椒(青,尖)20g | 1100 | 鸡(均值)130g*1100=143kg | ||
辣椒(青,尖)20g*1100=22kg | |||||
西红柿炒鸡蛋 | 番茄50g/鸡蛋(均值)100g | 1100 | 番茄50g*1100=55kg | ||
鸡蛋(均值)100g*1100=110kg | |||||
馄饨 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)50g | 1100 | 猪肉(肥瘦)50g*1100=55kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*1100=55kg | |||||
水饺 | 小葱10g/油菜心150g/猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)125g | 1100 | 小葱10g*1100=11kg | ||
油菜心150g*1100=165kg | |||||
猪肉(肥瘦)60g*1100=66kg | |||||
小麦粉(标准粉)125g*1100=137.5kg | |||||
蒸玉米棒 | 玉米(鲜)520g | 1100 | 玉米(鲜)520g*1100=572kg | ||
2025-08-14 星期四 | 早餐 | 手抓饼 | 番茄酱5g/马铃薯10g/点心糕点(通用)55g | 900 | 番茄酱5g*900=4.5kg |
马铃薯10g*900=9kg | |||||
点心糕点(通用)55g*900=49.5kg | |||||
梅干菜饼 | 大白菜(均值)80g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 大白菜(均值)80g*900=72kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
煎饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 鸡蛋(均值)60g*900=54kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
肉包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)60g | 900 | 猪肉(肥瘦)20g*900=18kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*900=54kg | |||||
馒头 | 小麦粉(标准粉)60g | 900 | 小麦粉(标准粉)60g*900=54kg | ||
南瓜馒头 | 南瓜5g/白砂糖5g/小麦粉(标准粉)55g | 900 | 南瓜5g*900=4.5kg | ||
白砂糖5g*900=4.5kg | |||||
小麦粉(标准粉)55g*900=49.5kg | |||||
辣炒土豆丝 | 马铃薯130g/辣椒(青,尖)20g | 900 | 马铃薯130g*900=117kg | ||
辣椒(青,尖)20g*900=18kg | |||||
豆浆 | 黄豆140g | 900 | 黄豆140g*900=126kg | ||
馄饨 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 猪肉(肥瘦)50g*900=45kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
玉米蒸饺 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)30g/玉米粒(黄、干)10g | 900 | 猪肉(肥瘦)60g*900=54kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*900=27kg | |||||
玉米粒(黄、干)10g*900=9kg | |||||
菜包 | 大白菜(均值)30g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 大白菜(均值)30g*900=27kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
清明果 | 点心糕点(通用)150g | 900 | 点心糕点(通用)150g*900=135kg | ||
麻蓉包 | 小麦粉(标准粉)60g | 900 | 小麦粉(标准粉)60g*900=54kg | ||
寿司 | 黄瓜5g/紫菜(干)5g/胡萝卜(红)5g | 900 | 黄瓜5g*900=4.5kg | ||
紫菜(干)5g*900=4.5kg | |||||
胡萝卜(红)5g*900=4.5kg | |||||
奶黄包 | 包子30g | 900 | 包子30g*900=27kg | ||
煎小笼包 | 小麦粉(标准粉)20g | 900 | 小麦粉(标准粉)20g*900=18kg | ||
鸡蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 900 | 鸡蛋(均值)60g*900=54kg | ||
糯米饭团 | 马铃薯10g/糯米(均值)55g/猪肉松(均值)5g | 900 | 马铃薯10g*900=9kg | ||
糯米(均值)55g*900=49.5kg | |||||
猪肉松(均值)5g*900=4.5kg | |||||
麻糍 | 红糖5g/糯米(均值)55g/芝麻籽(黑)10g/小麦粉(标准粉)15g | 900 | 红糖5g*900=4.5kg | ||
糯米(均值)55g*900=49.5kg | |||||
芝麻籽(黑)10g*900=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)15g*900=13.5kg | |||||
花卷 | 小葱5g/小麦粉(标准粉)55g | 900 | 小葱5g*900=4.5kg | ||
小麦粉(标准粉)55g*900=49.5kg | |||||
酱香饼 | 小麦粉(标准粉)30g/蔬菜制品(通用)5g | 900 | 小麦粉(标准粉)30g*900=27kg | ||
蔬菜制品(通用)5g*900=4.5kg | |||||
烧麦 | 烧麦60g | 900 | 烧麦60g*900=54kg | ||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 900 | 小白菜20g*900=18kg | ||
面条(均值)300g*900=270kg | |||||
鸟巢煎蛋 | 马铃薯20g/鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)10g | 900 | 马铃薯20g*900=18kg | ||
鸡蛋(均值)60g*900=54kg | |||||
小麦粉(标准粉)10g*900=9kg | |||||
午餐 | 羊肉炖萝卜 | 白萝卜50g/羊肉(肥瘦)100g | 1100 | 白萝卜50g*1100=55kg | |
羊肉(肥瘦)100g*1100=110kg | |||||
肉饼蒸蛋 | 鸡蛋(均值)80g/猪肉(肥瘦)100g/猪肉(肋条肉)100g | 1100 | 鸡蛋(均值)80g*1100=88kg | ||
猪肉(肥瘦)100g*1100=110kg | |||||
猪肉(肋条肉)100g*1100=110kg | |||||
蒜香鸭翅根 | 鸭翅150g | 1100 | 鸭翅150g*1100=165kg | ||
豇豆干红烧肉 | 豇豆50g/猪肉(肥瘦)100g | 1100 | 豇豆50g*1100=55kg | ||
猪肉(肥瘦)100g*1100=110kg | |||||
黑椒鸡扒 | 鸡(均值)150g | 1100 | 鸡(均值)150g*1100=165kg | ||
土豆片炒肉 | 马铃薯120g/猪肉(肥瘦)30g | 1100 | 马铃薯120g*1100=132kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
西兰花炒肉 | 西兰花70g/猪肉(肥瘦)80g | 1100 | 西兰花70g*1100=77kg | ||
猪肉(肥瘦)80g*1100=88kg | |||||
面筋炒肉 | 水面筋120g/猪肉(肥瘦)30g | 1100 | 水面筋120g*1100=132kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
黄瓜花生米 | 黄瓜120g/花生仁(生)30g | 1100 | 黄瓜120g*1100=132kg | ||
花生仁(生)30g*1100=33kg | |||||
蒜蓉油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 1100 | 生菜(叶用莴苣)150g*1100=165kg | ||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌泡面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌粉干 | 小白菜20g/籼米粉(干,细)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
籼米粉(干,细)300g*1100=330kg | |||||
炸盐酥鸡 | 盐酥鸡150g | 1100 | 盐酥鸡150g*1100=165kg | ||
炸卡兹脆鸡排 | 鸡排150g | 1100 | 鸡排150g*1100=165kg | ||
黄金蛋炒饭 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/稻米(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
稻米(均值)300g*1100=330kg | |||||
炒泡面 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/面条(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
炸酱面 | 黄瓜20g/猪肉(瘦)50g/胡萝卜(红)20g/花生仁(生)10g/面条(均值)300g | 1100 | 黄瓜20g*1100=22kg | ||
猪肉(瘦)50g*1100=55kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
花生仁(生)10g*1100=11kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
卤鸭腿 | 鸭腿150g | 1100 | 鸭腿150g*1100=165kg | ||
炒肉丝 | 猪肉(瘦)150g | 1100 | 猪肉(瘦)150g*1100=165kg | ||
卤鸡爪 | 鸡爪120g | 1100 | 鸡爪120g*1100=132kg | ||
卤鸭胗 | 鸭肫120g | 1100 | 鸭肫120g*1100=132kg | ||
荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 1100 | 鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | ||
油炸片 | 豆腐干(均值)50g | 1100 | 豆腐干(均值)50g*1100=55kg | ||
卤牛肉 | 牛肉150g | 1100 | 牛肉150g*1100=165kg | ||
一炒得炒青椒 | 鸡(均值)130g/辣椒(青,尖)20g | 1100 | 鸡(均值)130g*1100=143kg | ||
辣椒(青,尖)20g*1100=22kg | |||||
蝴蝶腿 | 鸡(均值)100g | 1100 | 鸡(均值)100g*1100=110kg | ||
西红柿炒鸡蛋 | 番茄50g/鸡蛋(均值)100g | 1100 | 番茄50g*1100=55kg | ||
鸡蛋(均值)100g*1100=110kg | |||||
汤面 | 猪大排100g/鸡(均值)100g | 1100 | 猪大排100g*1100=110kg | ||
鸡(均值)100g*1100=110kg | |||||
花菜炒肉 | 白花菜120g/猪肉(肥瘦)30g | 1100 | 白花菜120g*1100=132kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
蒜苔回锅肉 | 蒜苗50g/猪肉(肥瘦)120g | 1100 | 蒜苗50g*1100=55kg | ||
猪肉(肥瘦)120g*1100=132kg | |||||
烤肉 | 鸡(均值)150g | 1100 | 鸡(均值)150g*1100=165kg | ||
晚餐 | 西芹炒乇乇肉 | 鸡(均值)120g/芹菜(白茎)70g | 1100 | 鸡(均值)120g*1100=132kg | |
芹菜(白茎)70g*1100=77kg | |||||
黑椒鸡扒 | 鸡(均值)150g | 1100 | 鸡(均值)150g*1100=165kg | ||
番茄炒蛋 | 番茄100g/鸡蛋(均值)50g | 1100 | 番茄100g*1100=110kg | ||
鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | |||||
青椒藕丁 | 藕100g/猪肉(肥瘦)30g/辣椒(青,尖)30g | 1100 | 藕100g*1100=110kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
辣椒(青,尖)30g*1100=33kg | |||||
青豆炒肉 | 青豆100g/猪肉(肥瘦)50g | 1100 | 青豆100g*1100=110kg | ||
猪肉(肥瘦)50g*1100=55kg | |||||
酸辣土豆丝 | 马铃薯150g | 1100 | 马铃薯150g*1100=165kg | ||
牛肉刀削面 | 牛肉50g/小麦粉(标准粉)200g | 1100 | 牛肉50g*1100=55kg | ||
小麦粉(标准粉)200g*1100=220kg | |||||
小笼包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)25g | 1100 | 猪肉(肥瘦)20g*1100=22kg | ||
小麦粉(标准粉)25g*1100=27.5kg | |||||
包心菜粉丝 | 甘蓝70g/粉丝80g | 1100 | 甘蓝70g*1100=77kg | ||
粉丝80g*1100=88kg | |||||
雪菜鸡蛋炒饭 | 酸菜10g/鸡蛋(均值)50g/稻米(均值)200g | 1100 | 酸菜10g*1100=11kg | ||
鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | |||||
稻米(均值)200g*1100=220kg | |||||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌泡面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌粉干 | 小白菜20g/籼米粉(干,细)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
籼米粉(干,细)300g*1100=330kg | |||||
炸盐酥鸡 | 盐酥鸡150g | 1100 | 盐酥鸡150g*1100=165kg | ||
炸卡兹脆鸡排 | 鸡排150g | 1100 | 鸡排150g*1100=165kg | ||
黄金蛋炒饭 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/稻米(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
稻米(均值)300g*1100=330kg | |||||
炒泡面 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/面条(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
炸酱面 | 黄瓜20g/猪肉(瘦)50g/胡萝卜(红)20g/花生仁(生)10g/面条(均值)300g | 1100 | 黄瓜20g*1100=22kg | ||
猪肉(瘦)50g*1100=55kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
花生仁(生)10g*1100=11kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
卤鸭腿 | 鸭腿150g | 1100 | 鸭腿150g*1100=165kg | ||
荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 1100 | 鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | ||
油炸片 | 豆腐干(均值)50g | 1100 | 豆腐干(均值)50g*1100=55kg | ||
卤牛肉 | 牛肉150g | 1100 | 牛肉150g*1100=165kg | ||
一炒得炒青椒 | 鸡(均值)130g/辣椒(青,尖)20g | 1100 | 鸡(均值)130g*1100=143kg | ||
辣椒(青,尖)20g*1100=22kg | |||||
蝴蝶腿 | 鸡(均值)100g | 1100 | 鸡(均值)100g*1100=110kg | ||
西红柿炒鸡蛋 | 番茄50g/鸡蛋(均值)100g | 1100 | 番茄50g*1100=55kg | ||
鸡蛋(均值)100g*1100=110kg | |||||
馄饨 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)50g | 1100 | 猪肉(肥瘦)50g*1100=55kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*1100=55kg | |||||
水饺 | 小葱10g/油菜心150g/猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)125g | 1100 | 小葱10g*1100=11kg | ||
油菜心150g*1100=165kg | |||||
猪肉(肥瘦)60g*1100=66kg | |||||
小麦粉(标准粉)125g*1100=137.5kg | |||||
蒸玉米棒 | 玉米(鲜)520g | 1100 | 玉米(鲜)520g*1100=572kg | ||
炒肉丝 | 猪肉(瘦)150g | 1100 | 猪肉(瘦)150g*1100=165kg | ||
卤鸡爪 | 鸡爪120g | 1100 | 鸡爪120g*1100=132kg | ||
卤鸭胗 | 鸭肫120g | 1100 | 鸭肫120g*1100=132kg | ||
蒜苔炒鸭胗 | 蒜苗50g/鸭肫120g | 1100 | 蒜苗50g*1100=55kg | ||
鸭肫120g*1100=132kg | |||||
青椒肉片 | 猪肉(瘦)80g/辣椒(青,尖)70g | 1100 | 猪肉(瘦)80g*1100=88kg | ||
辣椒(青,尖)70g*1100=77kg | |||||
2025-08-15 星期五 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)60g | 900 | 猪肉(肥瘦)20g*900=18kg |
小麦粉(标准粉)60g*900=54kg | |||||
菜包 | 大白菜(均值)30g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 大白菜(均值)30g*900=27kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
馒头 | 小麦粉(标准粉)60g | 900 | 小麦粉(标准粉)60g*900=54kg | ||
清明果 | 点心糕点(通用)150g | 900 | 点心糕点(通用)150g*900=135kg | ||
梅干菜饼 | 大白菜(均值)80g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 大白菜(均值)80g*900=72kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
花卷 | 小葱5g/小麦粉(标准粉)55g | 900 | 小葱5g*900=4.5kg | ||
小麦粉(标准粉)55g*900=49.5kg | |||||
手抓饼 | 番茄酱5g/马铃薯10g/点心糕点(通用)55g | 900 | 番茄酱5g*900=4.5kg | ||
马铃薯10g*900=9kg | |||||
点心糕点(通用)55g*900=49.5kg | |||||
馄饨 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 猪肉(肥瘦)50g*900=45kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
煎饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 鸡蛋(均值)60g*900=54kg | ||
小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 900 | 小白菜20g*900=18kg | ||
面条(均值)300g*900=270kg | |||||
鸟巢煎蛋 | 马铃薯20g/鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)10g | 900 | 马铃薯20g*900=18kg | ||
鸡蛋(均值)60g*900=54kg | |||||
小麦粉(标准粉)10g*900=9kg | |||||
鸡蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 900 | 鸡蛋(均值)60g*900=54kg | ||
玉米蒸饺 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)30g/玉米粒(黄、干)10g | 900 | 猪肉(肥瘦)60g*900=54kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*900=27kg | |||||
玉米粒(黄、干)10g*900=9kg | |||||
寿司 | 黄瓜5g/紫菜(干)5g/胡萝卜(红)5g | 900 | 黄瓜5g*900=4.5kg | ||
紫菜(干)5g*900=4.5kg | |||||
胡萝卜(红)5g*900=4.5kg | |||||
粽子 | 腌雪里红5g/猪肉(肥瘦)25g/糯米(均值)55g | 900 | 腌雪里红5g*900=4.5kg | ||
猪肉(肥瘦)25g*900=22.5kg | |||||
糯米(均值)55g*900=49.5kg | |||||
辣炒土豆丝 | 马铃薯130g/辣椒(青,尖)20g | 900 | 马铃薯130g*900=117kg | ||
辣椒(青,尖)20g*900=18kg | |||||
煎小笼包 | 小麦粉(标准粉)20g | 900 | 小麦粉(标准粉)20g*900=18kg | ||
烧麦 | 烧麦60g | 900 | 烧麦60g*900=54kg | ||
豆浆 | 黄豆140g | 900 | 黄豆140g*900=126kg | ||
糯米饭团 | 马铃薯10g/糯米(均值)55g/猪肉松(均值)5g | 900 | 马铃薯10g*900=9kg | ||
糯米(均值)55g*900=49.5kg | |||||
猪肉松(均值)5g*900=4.5kg | |||||
奶黄包 | 包子30g | 900 | 包子30g*900=27kg | ||
麻糍 | 红糖5g/糯米(均值)55g/芝麻籽(黑)10g/小麦粉(标准粉)15g | 900 | 红糖5g*900=4.5kg | ||
糯米(均值)55g*900=49.5kg | |||||
芝麻籽(黑)10g*900=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)15g*900=13.5kg | |||||
白粥 | 稻米(均值)30g | 900 | 稻米(均值)30g*900=27kg | ||
炒粉干 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/籼米粉(干,细)300g | 900 | 甘蓝40g*900=36kg | ||
猪肉(瘦)20g*900=18kg | |||||
胡萝卜(红)20g*900=18kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*900=18kg | |||||
籼米粉(干,细)300g*900=270kg | |||||
午餐 | 一炒得炒青椒 | 鸡(均值)130g/辣椒(青,尖)20g | 1100 | 鸡(均值)130g*1100=143kg | |
辣椒(青,尖)20g*1100=22kg | |||||
笋干炖鸭 | 笋干50g/鸭(均值)100g | 1100 | 笋干50g*1100=55kg | ||
鸭(均值)100g*1100=110kg | |||||
牛腩西红柿 | 牛肉80g/番茄70g | 1100 | 牛肉80g*1100=88kg | ||
番茄70g*1100=77kg | |||||
油豆腐炖排骨 | 油豆腐50g/猪大排100g | 1100 | 油豆腐50g*1100=55kg | ||
猪大排100g*1100=110kg | |||||
卤鸭 | 鸭(均值)150g | 1100 | 鸭(均值)150g*1100=165kg | ||
黑椒肉柳 | 青豆50g/牛肉100g | 1100 | 青豆50g*1100=55kg | ||
牛肉100g*1100=110kg | |||||
酱爆茄子 | 猪肉(瘦)30g/茄子(均值)120g | 1100 | 猪肉(瘦)30g*1100=33kg | ||
茄子(均值)120g*1100=132kg | |||||
花菜炒肉 | 白花菜120g/猪肉(肥瘦)30g | 1100 | 白花菜120g*1100=132kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*1100=33kg | |||||
青椒炒肉 | 猪尾巴20g/辣椒(青,尖)50g | 1100 | 猪尾巴20g*1100=22kg | ||
辣椒(青,尖)50g*1100=55kg | |||||
酸辣土豆丝 | 马铃薯150g | 1100 | 马铃薯150g*1100=165kg | ||
清炒包心菜 | 甘蓝150g | 1100 | 甘蓝150g*1100=165kg | ||
番茄炒蛋 | 番茄100g/鸡蛋(均值)50g | 1100 | 番茄100g*1100=110kg | ||
鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | |||||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌泡面 | 小白菜20g/面条(均值)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
拌粉干 | 小白菜20g/籼米粉(干,细)300g | 1100 | 小白菜20g*1100=22kg | ||
籼米粉(干,细)300g*1100=330kg | |||||
炸盐酥鸡 | 盐酥鸡150g | 1100 | 盐酥鸡150g*1100=165kg | ||
炸卡兹脆鸡排 | 鸡排150g | 1100 | 鸡排150g*1100=165kg | ||
黄金蛋炒饭 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/稻米(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
稻米(均值)300g*1100=330kg | |||||
炒泡面 | 甘蓝40g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)20g/鸡蛋(均值)20g/面条(均值)300g | 1100 | 甘蓝40g*1100=44kg | ||
猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
炸酱面 | 黄瓜20g/猪肉(瘦)50g/胡萝卜(红)20g/花生仁(生)10g/面条(均值)300g | 1100 | 黄瓜20g*1100=22kg | ||
猪肉(瘦)50g*1100=55kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1100=22kg | |||||
花生仁(生)10g*1100=11kg | |||||
面条(均值)300g*1100=330kg | |||||
卤鸭腿 | 鸭腿150g | 1100 | 鸭腿150g*1100=165kg | ||
炒肉丝 | 猪肉(瘦)150g | 1100 | 猪肉(瘦)150g*1100=165kg | ||
卤鸡爪 | 鸡爪120g | 1100 | 鸡爪120g*1100=132kg | ||
卤鸭胗 | 鸭肫120g | 1100 | 鸭肫120g*1100=132kg | ||
荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 1100 | 鸡蛋(均值)50g*1100=55kg | ||
油炸片 | 豆腐干(均值)50g | 1100 | 豆腐干(均值)50g*1100=55kg | ||
卤牛肉 | 牛肉150g | 1100 | 牛肉150g*1100=165kg | ||
蝴蝶腿 | 鸡(均值)100g | 1100 | 鸡(均值)100g*1100=110kg | ||
西红柿炒鸡蛋 | 番茄50g/鸡蛋(均值)100g | 1100 | 番茄50g*1100=55kg | ||
鸡蛋(均值)100g*1100=110kg |
[菜谱]江中学生第二食堂(2025-08-09至2025-08-15)
发布时间: 2025-08-14 13:38:01