| 城北小学学生(2026-10-12至2026-10-18)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 金针菇西红柿羊肉卷 | 番茄20g/羊肉70g/金针菇15g | 1665 | 西红柿(斤) | 番茄20g*1665=33.3kg |
| 袋装艾牛士原切羊肉卷(200g) | 羊肉70g*1665=116.55kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*1665=24.975kg | |||||
| 油豆腐炖猪肉 | 猪肉(肥瘦)65g/油豆腐60g | 1665 | 热鲜猪统肉(斤) | 猪肉(肥瘦)65g*1665=108.225kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐60g*1665=99.9kg | |||||
| 丝瓜炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g/丝瓜60g | 1665 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1665=83.25kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜60g*1665=99.9kg | |||||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 土豆牛腩 | 牛肉65g/马铃薯60g | 1665 | 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉65g*1665=108.225kg |
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯60g*1665=99.9kg | |||||
| 海带结炖肉 | 猪肉(肥瘦)60g/海带55g | 1665 | 热鲜猪统肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*1665=99.9kg | ||
| 湿海带结(斤) | 海带55g*1665=91.575kg | |||||
| 大白菜炒年糕 | 大白菜(均值)60g/年糕40g/猪肉(肥瘦)20g | 1665 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)60g*1665=99.9kg | ||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕40g*1665=66.6kg | |||||
| 热鲜猪统肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1665=33.3kg | |||||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 香菇烧鸭肉 | 鸭(均值)140g/香菇(干)5g | 1665 | 杀白鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)140g*1665=233.1kg |
| 干香菇(斤) | 香菇(干)5g*1665=8.325kg | |||||
| 红萝卜木耳炒肉片 | 胡萝卜(红)35g/猪肉(肥瘦)45g/木耳(干)2g | 1665 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)35g*1665=58.275kg | ||
| 热鲜猪统肉(斤) | 猪肉(肥瘦)45g*1665=74.925kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)2g*1665=3.33kg | |||||
| 金针菇炖豆腐 | 金针菇40g/豆腐(均值)85g | 1665 | 金针菇(斤) | 金针菇40g*1665=66.6kg | ||
| 豆腐(斤) | 豆腐(均值)85g*1665=141.525kg | |||||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 板栗炖肉 | 猪肉(肥瘦)65g/栗子(鲜)55g | 1665 | 热鲜猪统肉(斤) | 猪肉(肥瘦)65g*1665=108.225kg |
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)55g*1665=91.575kg | |||||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)100g | 1665 | 袋装鲁一霖韩式炸鸡(950g) | 鸡(均值)100g*1665=166.5kg | ||
| 清炒包心菜 | 甘蓝55g | 1665 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝55g*1665=91.575kg | ||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 油焖沼虾 | 江虾65g | 1665 | 沼虾(斤) | 江虾65g*1665=108.225kg |
| 鱼香肉丝 | 胡萝卜(红)15g/豆腐干(香干)30g/猪肉(肥瘦)30g/辣椒(青，尖)5g | 1665 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*1665=24.975kg | ||
| 乐毅五香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*1665=49.95kg | |||||
| 热鲜猪统肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1665=49.95kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*1665=8.325kg | |||||
| 老南瓜 | 南瓜100g | 1665 | 老南瓜(斤) | 南瓜100g*1665=166.5kg | ||
[菜谱]城北小学学生(2026-10-12至2026-10-18)
发布时间： 2026-10-10 21:47:51