| 实验中学第一食堂学生(2026-07-26至2026-07-26)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-26 星期日 | 早餐 | 肉包 | 包子（猪肉馅）50g | 100 | 肉包(个) | 包子（猪肉馅）50g*100=5kg |
| 粽子 | 粽子100g | 100 | 小粽子(只) | 粽子100g*100=10kg | ||
| 清明果 | 小葱10g/辅料制品（通用）100g/猪肉(肥瘦)20g | 100 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*100=1kg | ||
| 清明果粉胚(斤) | 辅料制品（通用）100g*100=10kg | |||||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*100=2kg | |||||
| 包菜包 | 猪肉(肥瘦)30g/甘蓝50g/小葱20g | 100 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*100=5kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*100=2kg | |||||
| 烧卖 | 烧麦200g | 100 | 袋装赢川家手工烧卖(3.5kg) | 烧麦200g*100=20kg | ||
| 萝卜丝包 | 小葱10g/白萝卜100g | 100 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*100=1kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜100g*100=10kg | |||||
| 豆腐干包 | 豆腐干(均值)100g | 100 | 豆腐干(白干)(斤) | 豆腐干(均值)100g*100=10kg | ||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)30g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*100=3kg | ||
| 白馒头 | 馒头(均值)150g | 100 | 馒头(个) | 馒头(均值)150g*100=15kg | ||
| 饭团 | 海苔50g/糯米(均值)100g | 100 | 袋装童榆每日拌饭海苔碎(130g) | 海苔50g*100=5kg | ||
| 糯米(斤) | 糯米(均值)100g*100=10kg | |||||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)150g | 100 | 袋装祐康原味手抓饼(900g) | 烙饼(标准粉)150g*100=15kg | ||
| 小笼包7个1笼 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)100g | 100 | 热鲜猪五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*100=4kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*100=10kg | |||||
| 稀饭 | 籼米(标一)50g | 300 | 袋装汉福盘锦大米(25kg) | 籼米(标一)50g*300=15kg | ||
| 午餐 | 土豆片回锅肉 | 猪肉(肥瘦)100g/马铃薯50g | 200 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*200=20kg | |
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*200=10kg | |||||
| 卤鸭 | 八角20g/鸭(均值)150g | 200 | 袋装王守义卤料包(24g) | 八角20g*200=4kg | ||
| 冻半片鸭(斤) | 鸭(均值)150g*200=30kg | |||||
| 酱大骨土豆丁 | 马铃薯50g/猪大排50g | 200 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*200=10kg | ||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排50g*200=10kg | |||||
| 萝卜牛腩 | 牛肉80g/白萝卜80g | 200 | 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉80g*200=16kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜80g*200=16kg | |||||
| 狮子头 | 猪肉(肥瘦)120g/小葱10g/玉米淀粉20g | 200 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*200=24kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*200=2kg | |||||
| 袋装玉米淀粉(50斤) | 玉米淀粉20g*200=4kg | |||||
| 玉米排骨 | 猪大排50g/玉米(鲜)100g | 200 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排50g*200=10kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)100g*200=20kg | |||||
| 豇豆肉丝 | 猪肉(瘦)50g/豇豆50g | 200 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆50g*200=10kg | |||||
| 包菜粉丝 | 粉丝20g/甘蓝100g | 200 | 袋装龙口粉丝(400g) | 粉丝20g*200=4kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*200=20kg | |||||
| 千页豆腐肉片 | 猪肉(瘦)50g/豆腐(均值)100g | 200 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | ||
| 盒装典发千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*200=20kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 大蒜20g/豆腐(南)100g/辣椒粉10g | 200 | 袋装大蒜米(500g) | 大蒜20g*200=4kg | ||
| 嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)100g*200=20kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉10g*200=2kg | |||||
[菜谱]实验中学第一食堂学生(2026-07-26至2026-07-26)
发布时间： 2026-07-26 10:10:42