| 江中教师食堂(2026-06-07至2026-06-07)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-07 星期日 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)60g | 50 | 热鲜猪五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*50=1kg |
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*50=3kg | |||||
| 花卷 | 小葱5g/小麦粉(标准粉)55g | 50 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*50=0.25kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)55g*50=2.75kg | |||||
| 白粥 | 稻米(均值)30g | 50 | 袋装东北大米(25kg) | 稻米(均值)30g*50=1.5kg | ||
| 面疙瘩 | 小麦粉(标准粉)150g | 50 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)150g*50=7.5kg | ||
| 菜包 | 大白菜(均值)30g/小麦粉(标准粉)50g | 50 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)30g*50=1.5kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*50=2.5kg | |||||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 50 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 辣炒土豆丝 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯130g | 50 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*50=1kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯130g*50=6.5kg | |||||
| 馒头 | 小麦粉(标准粉)60g | 50 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*50=3kg | ||
| 煎饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)50g | 50 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*50=3kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*50=2.5kg | |||||
| 辣炒黄瓜丁 | 黄瓜129g | 50 | 黄瓜(斤) | 黄瓜129g*50=6.45kg | ||
| 午餐 | 牛腩萝卜 | 白萝卜70g/牛肉80g | 210 | 白萝卜(斤) | 白萝卜70g*210=14.7kg | |
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉80g*210=16.8kg | |||||
| 咸菜土豆片 | 马铃薯150g/酸菜10g | 210 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*210=31.5kg | ||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜10g*210=2.1kg | |||||
| 紫苏黄瓜炒肉 | 猪肉(瘦)60g/黄瓜80g/紫苏(鲜)10g | 210 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)60g*210=12.6kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜80g*210=16.8kg | |||||
| 紫苏叶(斤) | 紫苏(鲜)10g*210=2.1kg | |||||
| 大白菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)20g/大白菜(均值)20g | 210 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*210=4.2kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)20g*210=4.2kg | |||||
| 排骨油圆 | 猪大排70g/油豆腐62g | 210 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排70g*210=14.7kg | ||
| 大油豆腐(斤) | 油豆腐62g*210=13.02kg | |||||
| 花菜炒肉 | 白花菜120g/猪肉(肥瘦)30g | 210 | 普通花菜(斤) | 白花菜120g*210=25.2kg | ||
| 热鲜猪统肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*210=6.3kg | |||||
| 豇豆炒肉 | 猪肉(肥瘦)30g/豇豆120g | 210 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*210=6.3kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆120g*210=25.2kg | |||||
| 绿豆汤 | 绿豆50g | 210 | 绿豆(斤) | 绿豆50g*210=10.5kg | ||
| 肉末枸杞汤 | 猪肉(瘦)100g/枸杞子20g | 210 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*210=21kg | ||
| 枸杞(斤) | 枸杞子20g*210=4.2kg | |||||
| 青椒炒肉 | 猪肉(肥瘦)80g/辣椒(青，尖)50g | 210 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*210=16.8kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*210=10.5kg | |||||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)150g | 210 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*210=31.5kg | ||
| 米饭 | 稻米(均值)150g/粳米(标一)150g | 210 | 袋装东北大米(25kg) | 稻米(均值)150g*210=31.5kg | ||
| 袋装必新东北大米(25kg) | 粳米(标一)150g*210=31.5kg | |||||
[菜谱]江中教师食堂(2026-06-07至2026-06-07)
发布时间： 2026-06-07 13:38:51